阿胶糕

进补阿胶糕需要注意什么

进补阿胶糕需要注意什么

阿胶糕相信大家都不陌生了,阿胶糕是非常有名的补血益气的补品,而且对美容养颜有这极好的效果,用阿胶做补品在中国已有千年的历史,在古代,阿胶是大富大贵人家才能吃得起的补品。如今随着经济的发展,一般普通人家也能吃得起阿胶了,但是现在阿胶糕也是很普遍的一种滋补品了,那么阿胶糕真的有这么好的效果吗?进补阿胶糕需要注意什么呢?有没有什么是不能一起食用的!但是俗话说是药三分毒,阿胶也是药,如服用不当,也会产生许多副作用,在服用阿胶时一定要注意下面这几个注意事项!

1、对证选用:阿胶尤其适合贫血患者,肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者,身体虚弱者,月经不调者,久病体虚者,中老年女性,脑力劳动者等。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。

2、低温贮存:阿胶容易受潮,不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内扎紧口,然后再放入冰箱内保存。

3、少佐补气药:中医学认为,血虚往往时常伴有气虚的证候,主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力,容易出汗等。补血的同时补气,气血相生,才能事半功倍,可与黄芪、党参等补气药同用。

4、烊化吞服:阿胶的气味比较浓烈,如果直接冲服,不仅腥腻,味道也不好。因此,块状阿胶要将其砸成小块,越小越好,这样方便融化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内,上火蒸30~45分钟,大火烧开后,再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠,即可食用。

5、防消化不良:阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。需要注意的是,阿胶不宜天天吃、长期吃,因为这样服用会损伤脾胃,出现消化功能障碍,进而影响食欲。服用阿胶时,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收。另外,服用阿胶期间还需忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶。
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